Cocktail fétiche, resto favori: la soirée idéale de Helena Bailly
À quoi ressemble une soirée chez Helena Bailly, notre GAEL Guest de ce mois de mai? Petite invitation virtuelle à sa table. Interview: Laura Swysen. Photo: Laetizia Bazzoni.
Helena Bailly, notre Guest préfère se planquer derrière un micro que derrière les fourneaux. Mais comptez sur elle pour créer une bonne ambiance, sauf si vous la battez à son jeu préféré…
La soirée idéale selon Helena Bailly
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Son cocktail fétiche
« J’adore le Spritz et le Basil Smash, mais, en ce moment, j’ai une véritable passion pour le Pornstar Martini. Je le reconnais, ce cocktail a un nom particulier, mais ce mélange de fruit de la passion, vanille et prosecco est juste dingue. »
Son resto favori à Paris
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« Honnêtement, je n’aime pas cuisiner. Moi, j’ai juste envie de manger ! (Rires.) Mon petit craquage du moment, c’est de commander des pâtes, surtout quand je suis à Paris. C’est ridicule, car tout le monde peut en préparer, mais j’adore les pasta all’amatriciana du resto Pastasuta, dans le 4e arrondissement. Et je vais encore plus loin en ajoutant un supplément burrata. »
Côté play-list
« Je déteste mettre ma play-list en soirée. D’abord parce que je suis curieuse de découvrir la musique de mes amis. Ensuite parce que je n’assume pas certains titres qui s’y trouvent. C’est le genre de play-list que tu écoutes dans ta voiture pour chanter à tue-tête… »
Soirée jeux
« Même si on adore nos « soirées papote », on joue aussi souvent à des jeux de société avec mes colocs. On est fan de Hitster, une sorte de blind test amélioré. Si vous jouez avec moi, vous devez savoir que je suis très mauvaise perdante. Mais je ne triche jamais ! »
Le trio magique
« J’ai la chance d’avoir une coloc qui sait bien cuisiner et une autre qui concocte de merveilleux cocktails. Et moi ? Je rentre à 21 h, quand tout est prêt ! Mais c’est uniquement parce que mon agenda est chargé en ce moment, promis (rires)… »
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Le cadeau qu’elle adore
« J’aime qu’on m’offre des fleurs, particulièrement des tulipes. Mais ne le prenez pas mal si je les oublie dans mon vase pendant trois semaines… Sinon, une petite bouteille de vin blanc fait toujours plaisir. »
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