Waterloo, Wavre & co: 7 adresses sucrées dans le Brabant-Wallon
Qui a dit que la Belgique n’était réputée que pour ses chocolats? Bien qu’on adore nos douceurs cacaotées, il existe de nombreux spots où savourer cookies, cupcakes, brownies et autres douceurs gourmandes. De Waterloo à Wavre en passant par La Hulpe, notre journaliste food vous embarque dans son tour des spots gourmands du Brabant-Wallon. Préparez votre estomac et munissez-vous d’une excellente brosse à dents, l’overdose de sucre et les caries ne sont pas si loin!
Psst: si vous êtes fan de glaces, on vous a compilé ici nos glaciers préférés!
So bake it
Les habitants de La Hulpe connaissent bien cette charmante boulangerie qui propose des pâtisseries et viennoiseries artisanales, bio et sans gluten! Ouvert en 2019, cet atelier, qui a été lancé par Soheila Sadraee – une maman-pâtissière anciennement diplômée d’une école de peinture -, vous fera saliver avec ses brioches colorées, ses cakes moelleux, ses viennoiseries croustillantes et ses délicieux pains au levain.
- So Bake It, Rue des Combattants 76, 1310 La Hulpe
Ducobu
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C’est un incontournable de Waterloo! La boulangerie Ducobu séduit le palais des gourmets avec ses viennoiseries, ses tartes colorées, ses fabuleux gâteaux et ses chocolats originaux. L’étalage du maître-pâtissier varie au fil des saisons, en fonction des produits du moment. Pour l’instant, il propose ce fabuleux gâteau composé d’un biscuit aux amandes, d’une mousse d’oranges sanguines et de fraises! Comme si cela ne suffisait pas à faire chavirer notre coeur, l’enseigne propose aussi des glaces artisanales.
- Rue de la Station 16, 1410 Waterloo
Nananère Pâtisserie
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Cette boutiques située à Lasne est le repère idéal pour des cookies de folie ou des gâteaux d’anniversaire personnalisés pour petits et grands! Lancé par une ancienne graphiste reconvertie, cette boutique d’origine parisienne s’est implantée dans la belle région de Lasne il y a trois ans. Tous les gâteaux sont décorés à la main avec de la pâte à sucre et feront le bonheur des gourmands!
- Route d’Ohain 6 1380 Lasne, info ici
Sweety Cup
Cette enseigne wavrienne vient de célébrer son neuvième anniversaire! Ici, vous vous pavanerez devant des cookies ultra gourmands, un arc-en-ciel de cupcakes et de merveilleux number cakes personnalisés pour les anniversaire (à réserver bien à l’avance!). Goût violette, tagada, caramel beurre salé ou encore myrtilles: Sweety Cup propose un tas de cupcakes terriblement appétissants. Vous pouvez également commander des cheesecake, des moelleux au chocolat ou encore des croûtes aux fraises. Un délice!
- Rue du Commerce 13, 1300 Wavre, commandes via le site WWW.SWEETYCUP.COM
L’Insouciance
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Cette enseigne ne dispose pas de magasin fixe, mais elle vous régale avec son merveilleux e-shop! Ici, les pâtisseries et gâteaux sont 100% végans. Elaborées à partir de laits végétaux, margarine végétale, de sirop d’érable ou encore de graines de lin moulues, ces créations gourmandes feront saliver tous les estomacs! Au menu, on retrouve des grands classiques (fraisiers, tartes citron-meringuées ou encore flans pâtissiers), mais aussi des créations plus originales comme une tarte aux framboises et son crumble, des biscuits renards au sirop d’érable et des cupcakes à la gelée de groseille).
Giot Pâtisserie
Cette boulangerie est une institution de Lasne! Raphaël Giot, le maître des lieux, a été récompensé à de multiples reprises (médaillé de bronze à la coupe du monde de pâtisserie de 2009 et sélectionné par le Gault & Millau dans son classement des 25 meilleures pâtisseries de Belgique en 2018-2019, excusez du peu!). Les gâteaux sont modernes et décorés avec élégance et subtilité. Ici, on privilégie des produits de qualité issus du commerce local. Outre les merveilleux gâteaux, les chocolats maison et les viennoiseries, l’établissement propose également une douzaine de parfums de glaces et sorbets.
- Chaussée de Louvain 519, 1380 Lasne
Carette
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Cette enseigne est à oublier pour les indécis: la liste des goûts est presque aussi longue que la discographie de Céline Dion (on exagère à peine). Entre les parfums violette, Ferrero Rocher, piña colada et cuberdon, notre coeur balance! Présente à Wavre et Ottignies depuis plusieurs années, la Maison Carette a ouvert il y a deux ans une enseigne à Waterloo, pour le plus grand bonheur des riverains!
- Carette, avenue Reine Astrid 33, 1340 Ottignies
- Carette’s Bar Wavre, rue du Commerce 1, 1300 Wavre
- Carette, 278, Chaussée de Bruxelles, 1410 Waterloo
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