Peut-on vraiment se lasser du roi de la street-food? Le burger est le plat craquage par excellence. On vous partage nos adresses favorites à Bruxelles !
Rambo
Rambo, c’est le pionnier du smash burger belge dans la capitale, où il a ouvert le tout premier établissement dédié. Ce qui fait la particularité de ce burger, pour ceux qui n’ont pas encore succombé à cette tendance? La viande est écrasée sur une plaque ultra chaude afin d’activer la “réaction de Maillard”. Résultat: la viande est légère, croustillante avec ce bon goût de gras à s’en lécher les doigts! Définitivement une de nos adresses préférées à Bruxelles. Pour les végés, il existe aussi une version avec un steak végétal, qui vous donne l’impression de manger de la viande.
- Rambo, Rue Washington 7, 1050 Ixelles
Bintje
À quelques encablures du Rambo, on retrouve un autre établissement dédié au smash burger : le Bintje ! Il est très apprécié des habitants du quartier, et on comprend parfaitement pourquoi. Pains briochés, boeuf irlandais haché maison et pommes de terre bio ! Tout est divinement bon et frais ! Là encore, les végés ne sont pas laissés pour compte avec un renversant Beyond Burger.
- Rue Simonis 62, 1050 Ixelles
Huggy’s
La chaîne de restauration Huggy’s, présente à Liège, Bruxelles, Namur et Charleroi, s’est vite fait une place de choix dans le coeur des amateurs de burgers. Ce qu’on aime? La qualité de la viande, les options complètement dingues (coucou, le burger XXL à la croquette au fromage) et les bières locales proposées à la carte. Ah oui, on oublie les onion rings... C’est simple: tout est délicieux!
- Rue Jourdan 8, 1060 Bruxelles et Avenue Louise 519, 1050 Bruxelles
Le 140 Degrés
Certains croient au coup de foudre, moi, je crois au croc de foudre. Une seule bouchée suffit à vous donner envie de vous domicilier à la Gare Maritime, le foodcourt de Tour & Taxis. Une viande de qualité bien « smashée », un pain moelleux, une sauce truffée divine et de délicieuses frites maison: tels sont les ingrédients du succès de ce concept, lancé par Adrien Cachot & Mallory Gabsi. Si vous êtes à plusieurs, on vous RECOMMANDE VIVEMENT de commander des croquettes à partager en entrée. Crevettes pour les classiques et truffe pour les gourmets, vous allez vous régaler!
- Rue Picard 9, 1000 Bruxelles
Smash
Comme son nom l’indique, l’enseigne Smash s’est, elle aussi, spécialisée en smash burgers! Dans cette adresse ixelloise, on se régale de smash comme aux USA, de fried chicken et de burger veggie avec du halloumi frit. La cuisson de la viande est parfaite, elle reste très juteuse et le burger n’est absolument pas sec, bien au contraire! On est également fan de son pain très léger et bien moelleux.
- Flagey 1,Rue van Elewyck 1050 Ixelles
Kitsune
Cette année, Kitsune fait partie du top 10 des meilleurs burgers du Benelux,et ce titre est amplement justifié ! La carte 100% végétale va vous surprendre et surtout vous faire oublier la viande. Notre péché mignon ? Le Korean Fried Mushroom burger et son pain brioché ultra-moelleux ! On craque aussi pour leur Korean corn dogs, des sortes de saucisses panées à partager, avant de croquer dans son burger à pleines dents.
- Pt Rue des Bouchers 25, 1000 Bruxelles
Manhattn’s Burger
Envie d’évasion? Direction New York avec le Manhattn’s Burger qui nous emmène pour un aller-simple dans la Big Apple avec ses succulents burgers. Ce sont deux frères qui sont à la tête de cette chaîne qui s’est imposée dans plusieurs grandes villes du pays (Bruxelles, Gand et Anvers). Notre burger chouchou? Le Rockfeller. Du bacon croustillant, une bonne sauce barbecue et des oignons caramélisés qui fondent en bouche: on n’en laisse pas une miette. À accompagner d’un rafraîchissant thé glacé maison!
- Avenue Louise 164, Avenue de Tervuren 9, rue Henri Maus 39 et 290 Chaussée de Boondael, Bruxelles.
Be Burger
La chaîne de restaurant Be Burger est devenue l’adresse incontournable des amateurs avec déjà 7 adresses au compteur. On y déguste des burgers de qualité dans une ambiance brasserie chic et conviviale. La carte propose aussi plusieurs alternatives pour les végétariens. Pour les grandes faims, sachez que l’enseigne propose de savoureuses croquettes de parmesan crousti-moelleuses comme on les aime!
Chyl
On ne présente même plus ce restaurant qui fait partie des adresses healthy préférées des gourmands. A la carte, des plats adaptés aux différentes intolérances, de délicieux plateaux aux saveurs d’ailleurs et évidemment, des burgers à tomber! On craque pour la limonade maison, le burger veggie et les frites qui mêlent patate douce et pomme de terre. En plus, le pain est préparé avec amour par la boulangerie bruxelloise Boulengier!
- Rue de Belle-Vue 62, 1000 Bruxelles.
H&K’s
Végétariens et végans (et même intolérants au gluten), on ne vous a pas oubliés! Situé au coeur du centre-ville, près de la place Sainte-Catherine, H&K’s est l’adresse idéale pour un burger veggie. L’enseigne vous propose de choisir d’abord votre pain (brioché, à la betterave, aux poivrons ou aux épinards), puis votre steak végétarien (noisettes, quinoa, poivron rouge, patate douce).
- Rue de Flandre 124, 1000 Bruxelles
