Une envie de bonne nourriture, mais sans trop de fioritures? On a l’adresse qu’il vous faut. Le bistro éphémère, « Marie a Soif », n’attend que vous!
Installé depuis début janvier dans l’ancien restaurant « Marie » à deux pas de la place Flagey, « Marie a soif » est un pop-up lancé par l’équipe du Winery, bar à vin bruxellois. Très populaire dans les années 90 pour son ambiance jazzy, aujourd’hui « Marie » revit (mais plus pour très longtemps). Une ambiance conviviale à la décoration vintage accompagnées de petits plats à partager. Quoi de mieux pour passer une bonne soirée?
Marie a soif
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Bar à vin oblige, l’établissement dispose d’une carte des vins à rallonge. Des grands crus aux vins fins à partager, il y en a pour tous les goûts... et les porte-feuilles. Chez Marie a soif, les vins peuvent en effet être facturés à la ficelle: autrement dit, vous ne payez que ce que vous consommez. Et qui plus est, vous pouvez tout goûter!
Marie a faim
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Pour accompagner ces crus, la cheffe vous concocte des petits mets à partager. Pour deux personnes, on vous conseillera sûrement 4 ou 5 petits plats pour commencer. Des choix simples, mais bien travaillés. Un chicon braisé (basique, me direz vous), mais accompagné de sa vinaigrette de café et jus de citron, ça vous tente? Le poulpe grillé, patates douces, crème d’Isigny, câpres, pignons de pin et pesto de persil, vous fait saliver?
N’attendez plus trop longtemps pour vous faire plaisir et vous lancer, le restaurant devrait fermer ses portes d’ici la fin février.
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