Le 14e meilleur resto italien du monde se trouve à... Bruxelles!
Cocorico ou plutôt mamma mia! On savait que la capitale comptait quelques établissements italiens des plus divins, mais un restaurant des plus prestigieux a tiré son épingle du jeu en se classant dans le top renommé du guide 50 top Italy.
Ce n’est pas un secret: la capitale compte de nombreuses adresses fantastiques dédiées à la gastronomie italienne, des pépites qui comblent les palais avec une cuisine fine, savoureuse et authentique faisant la part belle à toutes ces spécialités de la botte que l’on adore. Mais, parmi cette myriade d’adresses chères à nos coeurs, un restaurant a réussi à tirer son épingle du jeu et à séduire les critiques du prestigieux guide 50 top Italy qui recense, notamment, les meilleurs restaurants italiens du monde en dehors de la botte.
Dans le top 15!
Les gastronomes le savent, c’est à Bruxelles, dans le quartier du Sablon, que l’on trouve l’un des établissements italiens les plus exceptionnels du pays. Le Senzanome, une Grande Maison bruxelloise auréolée par le guide Michelin et couronnée d’un 16/20 au Gault & Millau. Son chef Giovanni Bruno peut se vanter d’avoir décroché une nouvelle prestigieuse récompense, puisqu’il a été sélectionné par les critiques de 50 Top Italy qui recensent les meilleurs restaurants italiens du monde. L’établissement décroche une fabuleuse (et méritée) 14e place.
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Le chef s’inspire des saveurs authentiques de l’Italie, des terroirs de chaque région et de ses recettes de famille pour composer des assiettes d’une finesse rare. Chaque plat est un chef d’oeuvre culinaire dont il faut savourer chaque bouchée. Ce qui a séduit le jury? Son cadre aux lignes épurées, ses recettes authentiques qui font la part belle aux saveurs, sa belle carte des vins et son lunch 3 services abordable (60 euros). Autant de raisons de (re)découvrir cette belle maison bruxelloise!
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À noter qu’un autre restaurant italien belge s’est hissé dans ce prestigieux classement. L’établissement bruxellois Da Mimmo a décroché la 49e place du classement, décidément, les habitants de la capitale amoureux de cuisine italienne ont bien de la chance!
- Pl. du Petit Sablon 1, 1000 Bruxelles
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