Un lunch healthy et savoureux à embarquer au boulot #2
Oubliez tout ce que vous savez des lunchboxes de votre enfance. On vous invite
à redécouvrir la boîte à tartines en version saine, savoureuse et ultra-simple à réaliser. Un petit condensé de bonheur qui tient dans un bento. 4 recettes à embarquer au boulot sans hésiter. Option numéro deux: salade de pâtes, légumes et smoothie.
Smoothie à la vitamine C, pâtes aux légumes
Pour le smoothie
- 1 tranche d’ananas
- ½ concombre
- Fenouil
- Quelques feuilles de menthe
- Un panaché de légumes-feuilles (épinards, bok choy ou chou frisé)
Mixez tous les ingrédient dans un blender: c’est prêt! Selon vos goûts, vous pouvez ajouter du lait d’amande ou, si vous aimez des saveurs plus sucrées, une demi-banane.
Pour les pâtes aux légumes
- 200 g de pâtes
- ¼ de concombre
- ½ poivron rouge
- 1 poignée de noix de cajou non grillées
- Quelques feuilles de salade
- 2 c à soupe de ketchup
- Sel
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage et laissez refroidir. Coupez le concombre et le poivron en petits dés et ajoutez-les aux pâtes avec les noix de cajou. Pour terminer, ajouter le ketchup et la salade.
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