Fu Shan: la nouvelle adresse coréenne à tester d’urgence à Tournai
Un établissement vient tout juste de débarquer dans le paysage culinaire de Tournai, et apporte un vent nouveau à l’offre de restauration déjà présente dans la ville. Une première adresse coréenne, du nom de Fu Shan, va régaler les Tournaisiens, curieux de découvrir les saveurs de cette succulente cuisine.
Si la capitale regorge de bonnes adresses coréennes, la cuisine du pays du Matin Calme n’était pas encore présente dans la ville aux cinq clochers. On a maintenant hâte de manger au restaurant Fu Shan, à Tournai. Une adresse qui éveille nos papilles, rien qu’en lisant la carte de l’établissement.
La cuisine coréenne en vogue
Epicée, colorée et gourmande sont les trois adjectifs qui pourraient qualifier au mieux la gastronomie coréenne. Propulsée par la K-pop, la food coréenne a envahi TikTok avec des recettes faciles à préparer, et composées d’ingrédients incontournables du pays, comme l’huile de sésame grillé, la pâte de piment ou encore le soja fermenté. Vous n’êtes pas très familier avec cette cuisine ? Une raison supplémentaire de vous rendre au pied du Beffroi de Tournai, et d’entrer à Fu Shan, une nouvelle adresse située sur la place du Vieux Marché aux Poteries. Partez en exploration des délices coréens, qui vont pimenter, à coup sûr, votre soirée !
Une carte sucrée, salée et épicée
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Chaud bouillant ! À la carte du restaurant Fu Shan, les gourmands pourront savourer un plat emblématique du pays, le barbecue coréen sur table, avec au choix plusieurs viandes: boeuf, poulet, porc ou encore entrecôte irlandaise. Des Bibimpap viennent également s’ajouter à l’offre de plats. Ce sont des assiettes composées d’un mélange de riz, de viande, de légumes sautés, garni d’un oeuf et d’épices traditionnelles (des options végétariennes existent). Enfin, un autre plat authentique de le péninsule complète le menu, c’est le Budae Jjigae, un bouillon épicé, à base de spam, de kimchi (du chou fermenté), de nouilles instantanées et de légumes, le tout servi dans une casserole. Au cours de votre repas, vous pourrez également apprécier des spiritueux à bas de riz, et vivre un voyage culinaire 100% coréen. Côté prix, comptez une vingtaine d’euros pour un plat aux portions généreuses.
Adresse : Vieux Marché aux Poteries 15, 7500 Tournai
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