Dolce vita: nos meilleures adresses food italiennes à Liège

Dès le matin, l’Accatonne sert des cafés serrés, comme en Italie. À midi, vous avez le choix entre plusieurs propositions de pâtes servies dans un décor chaleureux et convivial. Nous, on aime le portrait de la Nonna qui habille l’un des murs. Preuve que la patronne a été à bonne école.

• ACCATONNE CAFFÈ, 13 BOULEVARD SAUCY, 4020 LIÈGE

Cette nouvelle épicerie (dont le nom est un hommage à une chanson de Paolo Conte) entend vous offrir un voyage gourmand à la découverte des spécialités du Piémont. Ici, pas de place pour l’impro. Pour entrer dans la sélection du proprio, les producteurs locaux (de vin, pâtes, conserves naturelles...) doivent proposer un produit qui soit bio, authentique, artisanal, voire parfois même sans gluten, histoire de cadrer avec les attentes des néo-gastronomes. À noter: le tout récent lancement de l’e-shop Al Limone, pendant direct de l’offre disponible en magasin.

• AL LIMONE, 3 RUE DE LA CATHÉDRALE, 4000 LIÈGE

Jusqu’il y a un an, ce restaurant italien attirait une clientèle d’habitués, accros à l’osso bucco du père de Julien Marzano, l’ex-chef de cette belle Cucinella. D’où l’idée de Julien de proposer une carte en deux temps, centrée tant sur les plats de son papa que sur ses créations persos, dont un ris de veau braisé et endives caramélisées au gingembre, à déguster dans un décor revisité, lui aussi.

• LA CUCINELLA, 26 RUE DE LA CASQUETTE, 4000 LIÈGE

C’est parce qu’il lui faisait penser au Café de Flore qu’un habitué a suggéré à la compagne de l’ancien propriétaire du Saga Café d’y organiser un prix littéraire. Depuis, chaque année au mois d’octobre, Arlette Bayers rassemble un jury de passionnés qui récompense le premier roman d’un auteur belge. Qui des trois finalistes de cette édition — Laurent Demoulin pour Robinson (Gallimard), Marcel Sel pour Rosa (Onlit) et Claude Donnay pour La Route des Cendres (M.E.O.) — remportera le prix 2017? Réponse le 20 octobre.

• SAGA CAFÉ & WINE BAR, 7 PLACE DES CARMES, 4000 LIÈGE

En invitant Alessandro Tridenti (62 ans), cuisinier tout juste débarqué du nord de l’Italie, à s’installer aux fourneaux du Paparazzi, le patron de cette nouvelle trattoria a souhaité créer un lieu simple, convivial, où l’on vient manger en famille sur des nappes à carreaux.

• PAPARAZZI, 16 ROUTE DU CONDROZ, 4550 NANDRIN