Dinner in the Sky s’installe en face de la Butte du Lion à Waterloo

margothouget

19 février 2025

Après avoir posé ses valises en face de l’Atomium à Bruxelles au printemps dernier, Dinner in the Sky revient pour une énième édition dans un nouveau lieu. Il s’agit du Domaine de la Bataille de Waterloo !

Prenez de la hauteur avec Dinner in the Sky ! Le concept gastronomique dans les airs reviendrait du 22 mai au 22 juin 2025, avec une vue sur la Butte du Lion. On vous en dit plus sur cette nouvelle édition qui s’annonce des plus exceptionnelles.

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Des chefs étoilés et des jeunes talents derrière les fourneaux

Réservez, dès maintenant, une table suspendue dans les airs pour un repas mémorable. Si le principe de Dinner in the Sky n’a plus à être présenté, sa localisation varie au fil des années et toujours dans des sites d’exception en Belgique. Au printemps, un autre cadre inédit a été choisi : vous dégusterez vos plats avec un panorama sur la Butte du Lion et ses plaines historiques à Waterloo.

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Du 22 mai au 22 juin, soit durant 32 jours, 32 chefs s’alterneront dans la cuisine, à quelques mètres du sol, pour faire vivre des sensations fortes à vos papilles. Grâce à un îlot central, les talentueux professionnels auront la possibilité de dialoguer avec l’ensemble des convives. L’an dernier, une palette de chefs étoilés, comme Yves Mattagne, Mallory Gabsi ou encore Stéphanie Thunus, avaient fait des miracles dans les assiettes. On peut donc s’attendre à ce qu’ils en fassent de même cette année, avec un menu en 4 services. La liste des chefs participants sera révélée très prochainement, on vous tiendra donc au courant!

La grande nouveauté de cette édition ? Chaque week-end, de jeunes chefs locaux prendront les commandes des fourneaux et organiseront des sessions cocktails & tapas. En outre, tous les jours durant la période, vous aurez la possibilité de réserver un déjeuner (à 11h30) ou un dîner (à 18h ou à 20h30), toujours à 50 mètres du sol. Un seul conseil ? Restez bien accroché(s) !