Ce burger belge a été sélectionné parmi les meilleurs du Benelux !

margothouget

16 juillet 2024

Chaque année, le concours Best Burger Benelux récompense les meilleurs établissements, où manger un burger aux Pays-Bas, en Belgique et au Luxembourg. Pour cette nouvelle édition, une adresse bruxelloise qu’on adore, vient d’être sélectionnée dans le top 10 !

Où peut-on trouver les meilleurs burgers du Benelux ? Dix établissements sont en lice pour décrocher la tant convoitée première place ! La finale aura lieu le 8 octobre prochain, et on pourra encourager trois adresses belges, dont une est située à Bruxelles. Son nom ? Kitsune, un concept 100 % végétal ! Il affrontera des burgers végétariens et à base de viande pour tenter de remporter la médaille d’or dans cette délicieuse compétition !

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Notre adresse chouchoute pour de la street-food végane

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Après plusieurs pop-up en Belgique, Kitsune a finalement ouvert ses portes, avec une première adresse dans le centre de Bruxelles, en février dernier. Cette cuisine végane peut déjà se targuer d’avoir remporter le « Best Vegan Award» du meilleur restaurant de fast-food végétalien cette année. Décidément, l’adresse n’en finit pas de séduire, et vient maintenant d’être sélectionnée dans le top 10 des meilleurs burgers du Benelux (viande et végé confondus). Mais ce restaurant de street-food peut-il vraiment avoir une chance de se hisser sur la première place du podium ? Gourmands que nous sommes, la rédaction s’était bien évidemment empressée d’aller tester ce paradis du burger vegan, quelques jours après son ouverture.

Un burger... végétalien?

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Si vous ne connaissez pas Kitsune, il s’agit d’un lieu, où on se régale avec de la street-food entièrement végane, faite maison, et aux inspirations asiatiques. Et là, vous êtes vraisemblablement septique à l’idée d’entrer dans un lieu 100 % végétalien... Et vous avez tout faux ! Car Kitsune est simplement une tuerie. Dans les burgers, le viande a été, par exemple, remplacée par des steaks végétaux, à base de haricots et de falafels, ou encore avec des pleurotes. Aussi surprenant que cela puisse paraître, on a vraiment l’impression de manger de la viande.

Notre coup de coeur ? Le Korean Fried Mushroom burger et son pain brioché ultra-moelleux, qui va faire trembler vos papilles. Seul bémol ? Le burger est tellement bon (et pas si grand), qu’on peut difficilement résister à l’idée d’en prendre deux, ou à l’accompagner de Korean corn dogs (un genre de saucisses panées). Pas étonnant que Kitsune se retrouve donc parmi les finalistes du Best Burger Benelux. Rendez-vous le 8 octobre pour savoir s’il sera le grand gagnant de la compétition !