5 fermes où savourer une glace artisanale en Wallonie
Ce n’est un secret pour personne ! Une glace ne se sera jamais aussi fraîche, que lorsqu’elle est achetée directement à la ferme, et fabriquée avec du lait sur place. Voici les meilleurs spots où s’octroyer un bon petit plaisir glacé artisanal dans une ferme wallonne.
Envie de combiner une escapade champêtre avec une pause gourmande ? On vous a déniché 5 fermes, qui vont totalement vous faire fondre. Bonne dégustation !
La Ferme De L’Ornoy à Mont-Saint-Guibert
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La Ferme De L’Ornoy, c’est avant tout une histoire de famille. Construite en 1875, elle a vu passer plusieurs générations entre ses murs. En 2019, elle est totalement métamorphosée, sous la houlette de Jean-François Jacques, où un atelier de production de glaces et de chocolats voit le jour. Depuis, il a été encore agrandi avec l’ajout d’une boutique, où on peut venir acheter les glaces artisanales de la maison. De la pistache, au caramel, en passant par la fraise-basilic, il y en aura pour tous les goûts !
Où ? Rue de Nivelles 2, 1435 Mont-Saint-Guibert
La ferme d’Hosseuse à Neufchâteau
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Derrière son comptoir, Pierre vous régale avec de délicieuses glaces artisanales, préparées avec le lait de la ferme. On peut venir se rafraîchir avec les incontournables, comme la fraise et la vanille, mais aussi avec des saveurs plus originales, telles que la violette, la rhum-raison et la coco-ananas ! Et en plus, elles se déclinent sous toutes les formes : en boule, en litre et même en part de gâteau !
Où ? Hosseuse 5, 6840 Neufchâteau
La Ferme de Cavrinnes à Pecq
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Dans cette sublime ferme, située à quelques kilomètres au nord de Tournai, se côtoient un salon de glaces, un tea room, sans oublier les vaches. On peut même passer leur dire bonjour sur l’exploitation, et faire un petit selfie avec ces dernières. Mais on vient avant tout pour les sorbets. Goûtez au parfum citron, le best-seller de la saison, ou optez pour une coupe de plusieurs boules, à déguster sur place, et agrémentée d’une bonne dose de chantilly.
Où ? Chaussée d’Audenarde 430, Pecq
La Ferme de Raz Buzée à Gerpinnes
Envie de vous délecter avec une glace au bon lait entier de Wallonie ? Direction, la Ferme de Raz Buzée, qui a décroché la médaille d’or lors du concours 2024 de la meilleure glace fermière au lait entier de vache, arôme « fleur de lait », organisé par la Province de Hainaut. Les gourmands pourront s’approvisionner à la fois en fromages frais, yaourts, crèmes glacées et autres produits laitiers ultra-frais.
Où ? Rue des Flaches 42, 6280 Gerpinnes
La Ferme Saint-Hubert à Hennuyères
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A deux pas de Braine-le-Comte, cette ferme vous propose plusieurs douceurs glacées, à venir chercher sur place, et dont la qualité ne vous décevra pas. Vous craquerez totalement pour les esquimaux givrés à croquer ! Sinon, choisissez les petits pots de glace aux ingrédients rigoureusement sélectionnés et d’une fraicheur irréprochable : fleur de lait, pistache, cassis, melon, moka, tiramisu…et plus de 40 autres parfums au choix.
Où ? Chaussée de Bruxelles 189, Hennuyères
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