Glacé & fruité, le granité fait définitivement partie des desserts les plus rafraîchissants de l’été. On vous présente nos 3 recettes favorites du moment!
Dégainez votre petite cuillère et rafraîchissez-vous avec le dessert phare de la canicule! Plus rafraîchissant qu’une glace, le granité vous hydrate avec gourmandise.
Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et le sucre. Une fois que le sucre est fondu, ajoutez les zestes de citron et le jus. Ajoutez ensuite le Limoncello.
Versez la préparation dans un plat allant au congélateur pendant au moins 5 heures.
Toutes les heures, grattez la croûte congelée avec une fourchette afin de former des cristaux.
1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche finement hachées
1/3 tasse de sucre
1 tasse d’eau
2 cuillères à soupe de rhum (optionnel)
Recette
Passez les morceaux d’ananas au blender jusqu’à l’obtention d’une purée de fruits. Versez le jus dans une casserole.
Ajoutez l’eau, le sucre et la menthe au jus d’ananas et portez la préparation à ébullition. Faites cuire pendant une minute, jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Retirez du feu et ajoutez un filet de rhum si nécessaire.
Filtrez la préparation et versez-la dans un plat que vous placez pendant 8 heures au congélateur.
