Bruxelles : 10 bonnes adresses où savourer de délicieux cocktails
À la recherche d’un chouette bar où déguster de délicieux cocktails ? Voici 10 adresses où siroter un cocktail dans la capitale, recommandées par le guide Gault&Millau.
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Vertigo
Trouver l’entrée du Vertigo n’est pas chose aisée. Dissimulé dans une petite ruelle, ce monument historique possède l’une des cours intérieures les plus typiques de Bruxelles. Ancien relais de cavalier, le lieu est aujourd’hui l’endroit idéal pour savourer de délicieux cocktails dans un cadre convivial et chaleureux.
- Rue de Rollebeek 7, 1000 Brussels
Yi Chan Bar
Ce restaurant de cuisine sino-vietnamienne authentique propose à la fois d’excellentes préparations culinaires (notamment les dim sums), mais aussi de délicieux cocktails. Oubliez les classiques comme le mojito ou le daiquiri fraise, les barmans du Yi Chan Bar sauront vous surprendre par leur créativité en vous concoctant quelque chose d’unique, selon vos envies.
- Rue Jules Van Praet 13, 1000 Bruxelles
Arthur Orlans
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Vous aimez l’ambiance British ? Alors Arthur Orlans est l’endroit qu’il vous faut. Canapés en cuir, moquette écossaise, papiers peints baroques : cette ancienne maison de couture réaménagée en bar chic vous propose des cocktails sur mesure et de qualité.
- Rue Antoine Dansaert 67, 1000 Bruxelles
Life is Beautiful
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Life is beautiful… et les cocktails le sont aussi! Ici, on pense que de bons produits et une bonne compagnie font de grands cocktails. Karoline & Harouna mettent donc beaucoup d’énergie et de passion dans leurs boissons, ainsi que dans leur accueil et leur service. Ils s’efforcent de travailler avec des produits de qualité et de saison tout en favorisant les petites distilleries. Karoline & Harouna se sont lancés le défi de créer un menu chaque semaine, inspiré d’un thème différent.
- Rue Antoine Dansaert 161, 1000 Bruxelles
Chemistry and Botanic’s
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Chemistry & Botanic’s propose une carte de cocktails imaginés selon deux axes: la botanique (herbes, fruits et plantes de saison) et la chimie (techniques de laboratoires). Le menu change régulièrement afin de respecter la saisonnalité des ingrédients. Un lieu cosy avec une jolie décoration végétale, qui propose également des ateliers.
- Place de la Vieille Halle aux Blés 49, 1000 Bruxelles
La Pharmacie Anglaise
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Voilà un bar à cocktail pour le moins atypique. Niché dans l’un des endroits les plus authentiques de Bruxelles (un bâtiment datant de la fin du 19e siècle), ce bar n’est rien d’autre qu’une ancienne pharmacie réaffectée. L’établissement propose des cocktails originaux et savoureux, ce qui lui a valu de gagner en notoriété et de remporter le trophée de la meilleure adresse de cocktails de la capitale.
- Coudenberg 66, 1000 Bruxelles
CiPiaCE
Passez la porte de ce petit restaurant situé au cœur de Saint-Gilles et vous voilà en Italie. CiPiaCE vous propose des cocktails ultra originaux et délicieux, à accompagner d’une assiette d’antipasti.
- Parvis Saint-Gilles 49A, 1060 Bruxelles (Saint-Gilles)
Green Lab
Dans un cadre unique entre industriel et steampunk, le Green Lab vous propose de déguster l’un de leurs nombreux gins ou de leurs savoureux cocktails. Une sélection de produits de qualité, des sirops faits maison et des cocktails originaux dont la seule limite est la créativité des barmens.
- Avenue Louise 520, 1000 Bruxelles
Le Stoefer
Situé dans le quartier du Châtelain, le Stoefer (un terme bien de chez nous qui renvoie à une personne orgueilleuse qui aime se vanter) vous propose divers cocktails à savourer dans une ambiance décontractée. La carte des cocktails comprend des indétrônables ainsi que des créations et des mocktails. Ici, les ingrédients sont choisis pour leur qualité. Le Stoefer est un « caberdouche » ouvert à tout le monde. Ah non peut-être !
- Rue de l’Aqueduc 103, 1050 Bruxelles
Ethylo
Un endroit cosy, du personnel au petit soin, une carte variée et évolutive, des cocktails créatifs et préparés avec des produits locaux et de saison: bref, Ethylo à tout pour plaire. Situé à deux pas du Parc Josaphat à Schaerbeek, le bar propose également des cocktails signatures, inspirés de divers thèmes.
- 2 Rue Josse Impens, 1030 Schaerbeek
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