5 nouvelles adresses food à découvrir à Bruxelles
Authenticité, exotisme et qualité: les nouveautés culinaires épinglées par notre journaliste bruxelloise sont à dévorer sans modération !
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Ces bonnes adresses font partie de notre dossier près de chez vous paru dans le magazine de février. Pour y accéder gratuitement, inscrivez-vous ci-dessous!
IL GASTRONOMICO
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Une cuisine simple et raffinée inspirée des saveurs de la Méditerranée : voilà ce que propose Il Gastronomico, nouveau restaurant situé à deux pas de la Monnaie. Renaud Waeterloos, déjà aux commandes du très couru Ricotta & Parmesan, a souhaité insuffler une atmosphère feutrée, intimiste et authentique à cet établissement de seulement 18 couverts, le tout dans un espace avec cuisine ouverte intégrée à la salle.
- IL GASTRONOMICO, 55, RUE DE LA FOURCHE, 1000 BRUXELLES. ILGASTRONOMICO.BE.
CASA LOUISE
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Après une expérience d’entrepreneur expat à Ibiza dans les années 80, Dimitri Tzemos a décidé de ramener le soleil chez nous en lançant Casa Louise, une adresse chaleureuse et conviviale où l’on partage des assiettes aux saveurs ensoleillées : supions frits, tagliata de bœuf, risotto scampis et coriandre... Et bien sûr, on ne repart pas sans avoir goûté à l’un des délicieux cocktails de la carte.
- CASA LOUISE, 14, PLACE STÉPHANIE, 1050 BRUXELLES. CASALOUISEBRUSSELS.COM.
DIERENDONCK
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Ultra-populaire en Flandre, Hendrik Dierendonck ouvre une nouvelle adresse dans la capitale, dans le quartier Vanderkindere. Les grands amateurs de viande font déjà confiance à ce concept bien rôdé, qui propose une viande de qualité élevée dans le
respect des animaux.
- DIERENDONCK, 409, RUE VANDERKINDERE, 1180 BRUXELLES. DIERENDONCK.BE.
SAVAGE
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Les Bruxellois végétariens et véganes ont trouvé leur nouveau QG. Chez Savage, le légume est au cœur de l’assiette (en formule lunch ou 4 services le soir), mais peut s’associer à une viande ou un poisson proposé en extra, selon votre envie du jour. On craque pour la vaisselle au look old school (peinte à la main en Hollande) et la déco sobre et chaleureuse aux tons boisés.
- SAVAGE, 22, RUE DE LA PAIX, 1050 BRUXELLES. SAVAGE.RESTAURANT.
GO by Steffen Henssler
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Amateurs de sushis, makis et sashimis, vous allez être comblés : le chef star allemand Steffen Henssler s’est installé pour quatre mois dans les cuisines de l’hôtel Amigo pour y proposer ses incroyables plateaux de sushis ultra-luxe GO by Steffen Henssler. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et la présentation de ces box gourmandes ajoute une touche de glam à l’expérience. À tester en take-away ou livraison avant que le pop- up ne ferme !
- GOBYSTEFFENHENSSLER.COM ET SUR DELIVEROO.BE.
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Nos bonnes adresses à Bruxelles:
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