Voici les meilleurs coffee shops de Belgique d’après le Gault & Millau
A l’image du vin, il existe des grands crus pour le café ! Les inspecteurs du célèbre Gault&Millau sont partis mettre leur nez dans les coffee shops de notre pays, à la recherche des meilleures adresses où en déguster.
Qualité du café, ambiance, service : tout a été passé au crible pour trouver la crème de la crème ! Trois adresses favorites des inspecteurs se trouvent à Bruxelles, et une autre à Namur! Les amateurs de bon café vont être aux anges !
Coffee and More, Namur
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C’est notamment son café de spécialité, qui a convaincu, les inspecteurs. Ce dernier est torréfié localement à Caffenation, dans la ville d’Anvers. Tourné vers la durabilité, Coffee and More séduit aussi pour son atmosphère animée, fréquenté par beaucoup de jeunes namurois, pour une pause gourmande. Les inspecteurs mentionnent, par ailleurs, les petites délicatesses, les sandwichs et les limonades maisons, qui viennent compléter l’offre de cafés, et qui ne sont pas pour leur déplaire. Cet hiver, Gael avait aussi repéré cette adresse, pour boire un délicieux chocolat chaud (avec des marshmallows). Gardez-le à l’esprit pour la fin de l’année.
Où ? Rue Emile Cuvelier 21, 5000 Namur
Quand ? De 9h à 18h, du mardi au samedi.
Corica, Bruxelles
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Cet établissement est loin d’être nouveau dans le paysage caféiné bruxellois et existe depuis 1992. Sa durée de vie en dit long sur la qualité des cafés servis, qui sont tous sélectionnés et torréfiés, de manière artisanale. Et cette spécificité propre à l’enseigne n’est pas tombée dans l’oreille d’un sourd, puisque les inspecteurs l’ont sélectionnée dans la liste des meilleurs coffee bars de notre pays. Ils le qualifient « d’avant-gardiste », et ont, entre autres, apprécié l’offre variée sur le menu, ainsi que les trente moulins Mahlkönig, qui servent de déco. Sur place, vous pouvez également faire des emplettes et acheter le café de la Maison, pour le préparer ensuite chez vous.
Où ? Rue du Marché aux Poulets 49, 1000 Bruxelles
Quand ? Du lundi au vendredi, de 8h à 18h, et le samedi, de 10h à 18h.
Stella Coffee Bar, Bruxelles
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Dans un tout autre style et aussi beaucoup plus récent, cette adresse communautaire vous enivrera, grâce à ses cafés d’exception, et le charismatique de son fondateur. Tout amateur de boissons caféinées doit s’y rendre au moins une fois ! Les inspecteurs du Gault&Millau semblent avoir été charmés par la jolie Stella, le chien du propriétaire, qui adore se prélasser sur la terrasse. D’ailleurs, tous les canins sont les bienvenus au sein de l’établissement, et ont même le droit d’avoir leur photo accrochée sur le mur. Fait plutôt rare pour qu’on doive le mentionner, l’adresse met de l’eau fraîche à disposition de tous les visiteurs (à deux et à quatre pattes).
Où ? Chau. de Charleroi 91A, 1060 Saint-Gilles
Quand ? De 7h30 à 18h, du lundi au vendredi, et de 8h30 à 18h, du samedi au dimanche.
Bouche, Bruxelles
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Eté comme hiver, le café se déguste à toutes les saisons et sous toutes ses coutures chez Bouche. Espresso, café filtre, cortado, flat white... Dans cette enseigne, à la déco très design, le café de spécialité se boit, de la même façon, qu’un vin d’exception. Les inspecteurs du guide gastronomique précise que le fondateur est un réel passionné, qui va jusqu’à placer les grands crus torréfiés dans son congélateur. Pourquoi ? Pour garder la meilleure qualité possible pour son café filtre ! Hormis les boissons préparées avec soin, on peut aussi se délecter avec des cookies homemade, et des lunchs healthy, qui sont ultra-gourmands.
Où ? Rue de Namur 4, 1000 Bruxelles
Quand ? De 7h30 à 18h, du lundi au vendredi, et de 9h à 18h, du samedi au dimanche.
Pour découvrir la liste complètes des cafés sélectionnés, c’est ici ! Les autres établissements de la liste se trouvent en Flandre.
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