SOMA, le nouveau pop-up bar à tester de toute urgence à Bruxelles
SOMA, un bar éphémère, spécialisé dans les cocktails, s’est fraîchement installé à Ixelles dans la capitale. Il a pris place dans les locaux autrefois occupés par Ötap.
Soif(e) de découvrir de nouvelles adresses au printemps ? Filez chez SOMA, un pop-up ouvert pendant trois mois (au moins) qui propose une nouvelle approche créative du cocktail !
Le bar éphémère où trinquer au printemps
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Les cocktails deviennent des oeuvres d’art chez SOMA. En effet, certains se dévoilent dans un nuage de fumée, tandis que d’autres sont sublimés par de délicates fleurs comestibles. Le Châtelain se pare encore d’un spot de haute volée pour trinquer à l’heure de l’apéro. Bien plus qu’un simple bar, ce pop-up propose une immersion sensorielle inédite, plaçant l’art de la mixologie au coeur du concept. Celui-ci a d’ailleurs été pensé par les fondateurs d’OSMOSE. Deux entrepreneurs qui conçoivent des élixirs pour les plus grandes maisons du pays. Vous aurez bien sûr l’occasion de les savourer dans les cocktails proposés à la carte.
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Et voici un petit teaser de ce qui vous attend une fois sur place : des créations sans alcool mêlant subtilement poire, bergamote et pistache, ainsi que des cocktails à base de gin, saké et poire, ou encore de rhum blanc et eau de coco fumée. Chaque cocktail est élaboré à partir des distillats exclusifs de la maison et d’infusions de plantes ancestrales. Ils se consomment accompagnés de quelques bouchées soigneusement sélectionnées. Quant au décor, il n’a pas été pensé au hasard non plus avec ses bougies, sa lumière tamisée et sa déco industrielle. Il contribue à créer une ambiance envoûtante presque mystique.
Informations pratiques
- Du mercredi au samedi, de 18h à minuit.
- Pas de réservation
- 10 Place Albert Leemans, 1050 Ixelles
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