Liège : où boire un bon café de spécialité ?
Grains d’exception, baristas hors pair et cadre inspirant… Voici notre sélection des meilleurs coffee shops à Liège !
Les coffee shops poussent partout à Liège, et ce n’est pas pour nous déplaire. Où s’octroyer un (vrai) bon café ? Suivez notre guide caféiné !
1. Grain Liège
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Grain, c’est le bar à café, dans lequel vous rentrez et vous vous sentez immédiatement apaisé(s) avec sa déco minimaliste et son ambiance cosy. Mention spéciale pour la terrasse, très agréable dès la venue du printemps. Côté café, vous trouverez forcément de quoi satisfaire vos palais entre les cafés noirs, au lait (vache, avoine, noix de coco), les filtres avec ou sans l’ajout d’un sirop. Les grains utilisés proviennent du torréfacteur belge MOK, engagé en faveur des agriculteurs et de la préservation de la planète. Également à la carte ? Du matcha, du chai, du chocolat chaud, mais aussi des pâtisseries faites maison et quelques plats salés pour un lunch de qualité.
Où ? Rue Saint-Rémy 14, 4000 Liège
2. Sam’s Coffee House
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Impossible de ne pas évoquer son décor soigné, ses hauts plafonds et son coin canapé dont vous aurez du mal à bouger... À la tête de l’établissement, on retrouve Sam, un ancien danseur professionnel, qui a parcouru les quatre coins de la planète, avant de se lancer dans cette expérience caféinée. Et c’est donc tout naturellement qu’il fera voyager vos papilles avec du café de grande qualité et torréfié localement. Celui-ci s’accompagne de fluffy pancakes ou de toasts salés et colorés. Si vous bouillonnez d’énergie après tout ça, sachez que le café est attenant à un studio de danse.
Où ? Place des Déportés 5, 4000 Liège
3. Mog Coffee
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À deux pas de l’Opéra Royal, Mog Coffee a ouvert ses portes l’été dernier et depuis, il connaît un franc succès. Café torréfié sur place, sélection raffinée de thés et gaufres salées, on comprend pourquoi il ne désemplit pas. L’adresse est parfaite pour un réveil en douceur avec la bonne odeur de café, qui émane de l’endroit.
Où ? Rue Pont d’île 25, 4000 Liège
4. Constantin café
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On pourrait couronner Constantin café comme l’endroit le plus branché et instagrammable de Liège. Le lieu ? Un spot à la déco industrielle qui vient contraster avec les quelques tableaux vintage accrochés sur le mur. À la carte ? Des cafés chauds ou glacés, des sirops faits maison pour les plus gourmands, et des cookies aux saveurs incroyables de chez Gram.laboratoire. On en ressort avec un sourire radieux et les batteries complètement rechargées.
Où ? Rue des Mineurs 19, 4000 Liège
5. Utamu Coffee’n Pastries
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Pas étonnant qu’Utamu Coffee’n Pastries figure parmi les dix meilleurs cafés de spécialité en Belgique selon le dernier classement des European coffee trip awards. Ici, le café est tout un art et il est méticuleusement préparé. Rien ne s’improvise ! L’établissement a d’ailleurs rédigé un petit guide pour aiguiller les clients sur les différentes méthodes de préparation, qui vont de l’espresso, au flat white, en passant par le café filtre. En plus de savourer une délicieuse boisson chaude, vous repartirez avec une expertise en café.
Où ? Rue du Palais 2, 4000 Liège
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