Bruxelles: nos 5 adresses favorites pour siroter un bubble tea
Les établissements, proposant un bubble tea, n’ont cessé de fleurir dans la capitale. Et pour cause ! Qui n’a pas déjà succombé au charme de ces petites perles de tapioca, mélangées à du thé, et accompagnées de saveurs fruitées ?
C’est LA boisson phare du printemps, qui nous promet un moment rafraîchissant et ultra-gourmand ! On prend son pied à la siroter à l’aide d’une paille XXL et à croquer dans les perles caoutchouteuses, à base de tapioca, une fécule issue des racines du manioc.
5 adresses où siroter un Bubble Tea à Bruxelles
Miss B By Kokoro
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Si vous êtes à la recherche d’un bubble tea, réalisé avec des perles faites maison, et légèrement moins sucré que la moyenne, vous devez absolument passer les portes de Miss B By Kokoro. Consommez votre boisson à emporter ou bien sur place, installé à l’une des petites tables de la terrasse. A l’intérieur, l’endroit est exigu, mais super cosy et décoré avec soin. On peut également craquer pour des crapuleux cookies Kinder Bueno ou praliné white, en guise d’accompagnement.
- Où se régaler ? Rue Lesbroussart 43, 1050 Ixelles
CoCo Fresh Tea & Juice
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Cette année, l’enseigne fête ses 26 ans, et peut se targuer de détenir 5 000 magasins à travers le monde. L’un d’eux se trouve justement dans le centre de Bruxelles, à quelques pas de la place De Brouckère. Et comme le shopping donne sacrément soif, on peut y faire une halte désaltérante entre deux essayages dans les boutiques. Les thés aux perles, comme on les appelle aussi en français, se déclinent sous de nombreuses saveurs, plus surprenantes les unes que les autres. Certains sont concoctés avec du lait frais, d’autres avec du thé, en passant par des spécialités à base de crème salée. Bonne dégustation !
- Où se régaler ? Rue du Fossé aux Loups 28, 1000 Bruxelles
Sekaï corndog
Faites un plein d’énergie dans ce restaurant coréen, qui a vu le jour en 2023, dans la rue de l’Enseignement. C’est THE place to be pour commander des corndogs, une spécialité issue du street-food coréen, composée d’une saucisse fumée, enrobée de pâte à frire, et plantée dans un bâtonnet. Ce food concept, atypique à Bruxelles, va aussi plaire aux amateurs de bubble tea. Vous ignorez peut-être que vous pouviez y commander la boisson tendance du moment ? Et pourtant, ce spot vous invite à composer vous-même votre bubble tea avec votre sirop et vos perles (fraise, pastèque, pomme, citron...). Le bon plan pour les étudiants ? Pour seulement 10 euros, vous avez le droit à une corndog, un bubble tea, et deux dragon pops.
- Où se régaler ? Rue de l’Enseignement 72, 1000 Bruxelles
Xing Fu Tang
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Ce qui rend ce bubble tea si différent de celui des autres enseignes ? Ici, les perles de tapioca sont fabriquées avec du sucre brun caramélisé et à la main, comme le veut la tradition taïwanaise. On le sent à l’odeur parfumée, émise par notre grand gobelet. Quant aux boules gélatineuses, elles sont préparées directement sur place, et leur recette est apparemment vieille de plusieurs décennies. Ouvert 7 jours sur 7, le Matcha Made in Heaven va venir égailler les dimanches sous la pluie.
- Où se régaler ? Rue de l’Etuve 6, 1000 Bruxelles
Gong Cha
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Niché dans le centre commercial Docks, Gong Cha est l’enseigne où faire son choix s’avère être une mission impossible. Avec la possibilité d’élaborer pas moins de 600 combinaisons, vous allez pouvoir venir de multiple reprises, avant d’avoir tester toutes les options de la carte ! Au choix : des bubble tea avec du lait, du thé, du café, des fruits mixés...On apprécie aussi le côté pratique de l’établissement ! On peut directement commander en ligne et venir chercher sa boisson déjà prête sur place. Seul bémol ? Le comptoir est excentré du centre, on s’y rend généralement lors d’une virée shopping à Docks Bruxsel, mais rarement sur un coup de tête.
- Où se régaler ? Bd Lambermont 1, 1000 Bruxelles
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