Blue moon latte, Pistachio matcha: 6 boissons originales à siroter à Bruxelles
Plusieurs cafés situés à Bruxelles frappent fort, et nous surprennent avec des boissons signatures, que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Voici notre sélection gourmande des recettes les plus originales repérées dans les cafés cette saison!
Ras-le-bol des pumpkin spice latte que vous n’arrêtez pas de commander cet automne ? Alors, il est temps pour vous de tester et de vous réchauffer avec ces boissons chaudes hyper originales dénichées dans quelques charmants cafés bruxellois.
6 boissons originales à siroter à Bruxelles
Le Blue Moon Latte de Spread The Moon
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Spread The Moon, c’est notre QG végé dans le centre de Bruxelles. On y dévore des brunchs d’exception super colorés et des recettes inédites. La carte des boissons va, elle aussi, vous en mettre plein la vue et les papilles. Filez découvrir le breuvage signature de la maison : le Blue Moon Latte, à base de vanille, noix de coco et spiruline bleue. Réconfortant à souhait, pas trop sucré en bouche, et aussi beau que délicieux, il a tout bon !
Où ? Rue du Gentilhomme 13, 1000 Bruxelles
Le Buddy de Buddy Buddy
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Chez Buddy Buddy, ce n’est pas une boisson, mais bien l’intégralité du menu qui sort des sentiers battus. Ce coffee bar vegan à la déco 3.0 fait la part belle au beurre de cacahuète. Toutes les boissons sont confectionnées à partir de nut butters, faits maison directement dans l’atelier du café et avec des ingrédients biologiques. L’incontournable de cette adresse à deux pas de la Toison d’Or ? Le Buddy au beurre de cacahuète, lait d’avoine, expresso et cacao. Riche en protéines et fibres, la boisson se déguste avec gourmandise et sans culpabiliser !
Où ? Rue des Drapiers 10, 1050 Ixelles
Le cappuccino rainbow de Encré Café
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Déco pointue, atmosphère à la speakeasy : Encré, c’est le spot secret où savourer du café de spécialité en toute discrétion. Pour le trouver, il faudra traverser le couloir rouge, dans lequel pendent les vêtements et les cintres. Au bout de celui-ci se trouve un coffee bar à l’atmosphère feutrée. Quant au menu, il perpétue le côté atypique de l’endroit avec des cappuccinos arc-en-ciel hauts en couleur. Du jamais vu dans la capitale !
Où ? Rue des Chartreux 17, 1000 Bruxelles
L’Ube Latte de Drache
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On vous présentait déjà Drache au début de l’été, un établissement spécialisé dans le matcha, qui a affolé la toile dès son ouverture. Chez Drache, la boisson japonaise se décline sous toutes les couleurs et saveurs, que ce soit à la fraise, à la mangue ou encore à la lavande. Notre nouvelle boisson favorite proposée par le café, et qui va vous faire voir la vie en violette ? L’Ube Latte à base d’igname pourpre, une tubercule venant tout droit d’Asie et aux innombrables bienfaits.
Où ? Quai au Bois à Brûler 11, 1000 Bruxelles
Le Pistachio Matcha Latte de Cliff
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Vos papilles vont se mettre au vert chez Cliff. Accros au matcha ? Vous allez être servis dans ce spot flambant neuf, installé juste à côté des Galeries Royales Saint Hubert. Parmi les grands classiques du menu, le Pistachio Matcha Latte, un mélange de beurre de pistache et matcha à tomber par terre ! Chaud ou froid, il va vous faire oublier le café et dépoussière le grand classique nippon.
Où ? Rue de la Montagne 8, 1000 Bruxelles
Le Cosmic Latte de The Wild Lab
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Le Cosmic Latte vous envoie dans une autre dimension tellement le breuvage est gourmand et réconfortant. Cette association à base de cacao cru, shatavari, poudre de lavande, sirop de vanille et lait, se trouve uniquement à The Wild Lab, une adresse pour bruncher veggie à Saint-Gilles. Ne faites pas l’impasse sur cet établissement ultra-cocooning et où tout est excellent !
Où ? Rue Antoine Bréart 44a, 1060 Saint-Gilles
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