Bruxelles: Grain ouvre un nouveau café-boulangerie ultra gourmand!
À la rédaction, on a l’habitude de prendre un rendez-vous dominical avec Grain, où l’on vient chercher des viennoiseries à tomber par terre. Bonne nouvelle, la boulangerie artisanale du Châtelain donne bientôt naissance à une petite soeur !
Le dimanche parfait, c’est lorsqu’il débute avec des croissants et des viennoiseries gourmandes, n’est-ce pas ? Les Ixellois sont chanceux en la matière, et pourront s’approvisionner très prochainement dans une nouvelle pépite, à deux pas de Flagey !
Grain, notre boulangerie de quartier préférée
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Depuis 2019, Grain approvisionne les habitants du Châtelain en pains naturels au levain et en viennoiseries, directement préparées dans le sous-sol de l’établissement. On ne se lasse jamais d’y passer, pour découvrir les dernières créations de la maison, ou simplement pour les humer depuis la rue. À chaque saison, son lot de nouveautés, toujours façonnées avec amour et à base d’ingrédients 100% naturels. Notre péché mignon chez Grain ? Leur petite brioche fourrée de pâte à tartiner aux noisettes ! Une vraie tuerie !
La boulangerie travaille avec des petits producteurs locaux pour garantir la meilleure qualité de ses produits. Et on peut vous assurer, que cela fait toute la différence ! Derrière ce concept, on retrouve Paul-Antoine Bertin et sa team, à qui l’on doit aussi le bar à vin Rebel. Le propriétaire s’est désormais lancé dans une nouvelle aventure. La boulangerie Grain sera bientôt doublement gourmande avec la création d’un second espace dans le quartier d’Ixelles.
Un spot hybride coffee & bakery
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La rue Lesbroussart pourra bientôt être renommée le temple aux mille et un délices ! Grain vient s’ajouter aux nombreuses adresses gourmandes déjà présentes dans l’artère commerciale, comme Miss B, Cháshi Tea house, Chez Martha, et GODJO MERKATO, pour n’en citer que quelques-unes. Le nouveau Grain prévoit, pour sa part, d’être différent de sa grande soeur du Châtelain. L’espace flambant neuf, accueillera non seulement une boulangerie, mais également un café. Le match parfait pour la saison ! A quoi doivent exactement s’attendre nos papilles ?
Dans le coin boulangerie, on retrouvera bien évidemment leurs superbes pains au levain, les viennoiseries traditionnelles, et autres signatures de la maison. Parmi elles, on pense notamment aux cinnamon rolls, aux roulés à base de beurre de cacahuète, ou à leurs gros croissants au beurre. La nouveauté ? On pourra les déguster sur place, à l’intérieur dans l’espace café, et les accompagner de boissons chaudes. On peut aussi espérer qu’un café de spécialité sera servi aux clients, puisque Grain proposait déjà du café torréfié par Belga and Co dans son local au Châtelain. Quant au cadre, attendez-vous à un design conçu à partir de matériaux bruts et une déco épurée avec plantes et de grandes tables en bois.
Où ? Rue Lesbroussart 27, 1050 Ixelles
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