8 nouvelles adresses food, mode & beauté à découvrir à Bruxelles
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Experience Dark Table
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Imaginez une table dans le noir presque complet, où juste une faible lumière illumine l’assiette qui se trouve devant vous, cuisinée qui plus est par un chef de renom. C’est l’idée folle d’Experience Dark Table, le dernier projet du talentueux Kevin Lejeune, chef étoilé du restaurant La Canne en ville. Six à dix convives seront invités à découvrir un menu « surprise » concocté et présenté tout du long par le chef, dont la cuisine est installée dans la même pièce. La première expérience aura lieu le 1er octobre et de nombreuses éditions devraient suivre. Gardez les yeux ouverts… ou plutôt fermés ?
- INFOS ET RÉSERVATIONS : KEVINLEJEUNE.BE.
PAUSE NATURAL BEAUTY STORE
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Des blushs de RMS aux vernis à ongles naturels de Manucurist en passant par les soins belges de Cîme : vous trouverez le meilleur de la beauté clean chez Pause Natural Beauty Store, toute nouvelle adresse du sympathique quartier du parvis Saint-Pierre. Et Pauline, la fondatrice, se fera un plaisir de vous conseiller.
- PAUSE NATURAL BEAUTY STORE, 11, PARVIS SAINT-PIERRE, 1180 BRUXELLES.
MALMÖ
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Amateurs de fruits de mer, vous allez forcément adorer Malmö (prononcez Malmeu), nouveau restaurant spécialisé du quartier du Châtelain, à Ixelles. Éperlans frits, homard, bulots, huîtres : tous les classiques y passent, mais on craque tout particulièrement pour le fish sandwich et son bun brioché (du Saint-Aulaye), merlu pané et sauce tartare maison. Carton plein !
- MALMÖ, 88, RUE AMÉRICAINE, 1050 BRUXELLES.
The Upcycling Lab
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Juliet Bonhomme fait partie de ces « créateurs d’aujourd’hui qui prennent soin du monde de demain » : sur sa page Instagram comme dans son podcast Refait, elle sensibilise à la slow fashion et invite à adopter une approche plus consciente et durable de la mode, notamment en initiant à l’upcycling. Elle a aussi lancé The Upcycling Lab, un projet de revalorisation textile avec lequel elle anime des workshops pour particuliers ou encore des accompagnements à destination des marques.
- THEUPCYCLINGLAB.COM. INSTAGRAM.COM/JULIETBONHOMME.
Bisou
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On connaissait Coco et ses donuts addictifs, Crème et ses pancakes indécents ; voilà que la serial entrepreneure Chloé Sengier se lance dans un tout nouveau projet qui, une fois encore, va ravir nos papilles. Avec un nom tout doux : Bisou, une invitation à la gourmandise dans un lieu canon, avec une carte qui oscille entre plaisirs sucrés (glaces artisanales, brioches perdues, fruit bowls…) et délices salés (avocado toasts, shakshuka, huevos rancheros…). Doit-on vraiment vous en dire plus ?
- BISOU, 35, RUE DU BAILLI, 1050 BRUXELLES.
DINH VAN
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Une nouvelle adresse pour le célèbre joailler Dinh Van à Bruxelles ! Ce n’est qu’à quelques mètres de son ancienne boutique que la maison s’est installée, désormais au numéro 16 de la place du Grand Sablon. Un écrin plus grand et surtout un nouvel univers, signé par l’architecte Günther Domenig, qui allie les matières chaleureuses et laisse entrer la lumière pour mieux mettre en valeur les précieuses créations de la marque.
- DINH VAN, 16, PLACE DU GRAND SABLON, 1000 BRUXELLES. DINHVAN.COM.
OZER
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Après deux premières adresses situées dans le quartier Flagey et rue du Bailli, le très cool concept de magasins de seconde main Ozer s’installe dans un troisième espace, rue Américaine cette fois-ci. Celui-ci sera également consacré aux dépôts : vous pouvez donc y amener (sur rendez-vous) les trésors dont vous ne vous servez plus, tout en zyeutant les pépites que renferme la boutique.
- OZER, 167, RUE AMÉRICAIN
POTICHE
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Après avoir évolué pendant dix-sept ans en tant qu’architecte, Joanna Carrée a fondé Potiche, une boutique-atelier entièrement consacrée à l’univers de la céramique. Les débutants peuvent s’initier à la pratique via des cours de tour de potier et de modelage, les initiés parfaire leur jeu de mains. Le bel espace accueille également des expositions et une sélection de pièces à offrir ou à ajouter à sa collection personnelle.
- POTICHE, 75, RUE JOSEPH STALLAERT, 1180 BRUXELLES. POTICHE.BE.
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