3 belles tables à découvrir à Namur et ses environs

Vous aimez découvrir de nouvelles tables à Namur et ses alentours? Ajoutez ces trois adresses à votre bucket-list. Par Camille Hanot.

La Province de Namur regorge de belles tablées où se régaler. On vous a sélectionné nos trois derniers coups de coeur à découvrir sans plus attendre à l’occasion d’un tête-à-tête avec votre chéri(e) ou encore amis. Resto entre les vignes, pépite gastronomique ou cuisine française généreuse à souhaite: vous trouverez forcément votre bonheur parmi cette petite sélection!

3 tables coups de coeur

Dièdre Noir

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À Marche-les-Dames, le domaine du Dièdre Noir unit vignes et gastronomie. Dans ce terroir unique qui crée des bulles bio belges de qualité sont cultivés des cépages nobles de chardonnay, pinot meunier et pinot noir. Au cœur même des vignes, trois amis diplômés de l’école hôtelière de Namur complètent l’expérience en proposant une cuisine bistronomique de saison inspirée des produits locaux.

  • Dièdre Noir, 59, rue des bigarreaux,5024 Marche-les-Dames. diedrenoir.be.

émulsion

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À peine ouvert, Émulsion est déjà répertorié au Gault & Millau. Une récompense qui valide les choix de cette table bistronomique : simplicité, authenticité, produits locaux, circuit court et prix accessibles. En cuisine, c’est le chef François Côme qui officie. Ses plats, servis sur les magnifiques céramiques artisanales de Kim Verbeke, conviennent tout autant à un business lunch qu’à un moment en famille.

  • émulsion, 8b, rue Ferdinand Francot,5150 Floriffoux. emulsion.restaurant.

Le Sens du goût

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Dans une superbe maison de maître, à quelques encablures du centre de Namur, Le Sens du goût offre un cadre idyllique pour une escapade gastronomique. Derrière cette nouvelle adresse, on retrouve Margaux et Laura, meilleures amies et désormais associées. En cuisine, la jeune cheffe Margaux, qui a fait ses armes chez Au gré du vent, propose une cuisine française inspirée, avec des assiettes généreuses, mais minutieuses.

  • Le Sens du goût, 52, rue des Bas Prés,5000 Namur. lessensdugout.be.

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